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为什么竹笋忌与红糖同食?

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为什么竹笋忌与红糖同食?

为什么竹笋忌与红糖同食?

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    2016-05-31 12:56:23
  • 竹笋含高蛋白、低淀粉;低脂肪及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 维生素艮、维生素B2、维生素C等多种营养物质,其中人体所需的
    氨基酸特别丰富,性寒味甘,有消食化痰、利尿之功能。二者同食,红 糖性温,竹笋性寒,二者性能相克。另外,竹笋中的氨基酸容易与红 糖在加热过程中形成赖氨酸糖基,不仅影响营养价值,且对人体健
    康不利。

    爱***

    2016-05-31 12:56:23

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