烟熏液的适用范围和使用方法是什么？

适用于肉禽制品、汤料、奶酪、海产品、豆制品、小食品和宠物食品。
使用方法：
烟熏液在食品中的使用方法很多，主要有直接添加法，浸渍法，涂抹法，喷淋法。在肉制品中还有注射法和肠衣着色法。
（1） 
直接添加法：
多适用于肉糜制品，如维也纳香肠、法兰克福香肠、红肠、小肚粉肠、压缩火腿和午餐肉等。具体方法是将定量烟熏液经水稀释后，可以通过注射、滚揉或是以其他方式，作为一种食品直接添加到产品内部，经调和搅拌...

适用于肉禽制品、汤料、奶酪、海产品、豆制品、小食品和宠物食品。
使用方法：
烟熏液在食品中的使用方法很多，主要有直接添加法，浸渍法，涂抹法，喷淋法。在肉制品中还有注射法和肠衣着色法。
（1） 
直接添加法：
多适用于肉糜制品，如维也纳香肠、法兰克福香肠、红肠、小肚粉肠、压缩火腿和午餐肉等。具体方法是将定量烟熏液经水稀释后，可以通过注射、滚揉或是以其他方式，作为一种食品直接添加到产品内部，经调和搅拌均匀即可，这种方式主要偏重于风味的形成。RD-01～RD-04适用于本方法。

适用范围：
适用于肉禽制品、汤料、奶酪、海产品、豆制品、小食品和宠物食品。
使用方法：
烟熏液在食品中的使用方法很多，主要有直接添加法，浸渍法，涂抹法，喷淋法。在肉制品中还有注射法和肠衣着色法。