鸡蛋辣椒醋溜猪三样的原材料有猪腰1个（约200克），猪肝、猪里脊各150克，鸡蛋1个（约60克），青椒、红椒各1个（约40克），葱、姜末、蒜片各少许。调味料有A.盐半小匙，鸡精少许，淀粉1小匙，料酒1小匙。B.酱油1小匙，白糖、鸡精各少许，水淀粉适量。C.白醋1大匙，料酒1小匙。做法是先将1.猪腰片成两半，整理干净，切成腰花，再改刀成小块；猪肝、猪里脊均切薄片。材料装入碗内，打入一个鸡蛋加调料A拌匀，下入五成热的油中滑散滑透，倒入漏勺。小碗中加入调料B调匀，制成芡汁备用。炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜、青椒片、红椒片炝锅，烹调料C，下入拌好的猪腰、猪肝、猪里脊。倒入调好的芡汁，翻熘均匀，淋明油，出锅装盘即可。
答：为什么不美味？我觉得都是很好吃的蔬菜啊。丝瓜和韭菜炒鸡蛋都很好吃，如果是土鸡蛋就更好吃。醋溜土豆丝，辣椒丝炒土豆丝，咖喱土豆。芹菜炒豆腐干，芹菜猪肉饺子也都很好...详情>>
