磷脂有那些作用？
在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。?作抗氧化剂，可用于糕点、糖果和氢化植物油，按生产需要适量使用，还可作为乳化剂等。?用作食品起酥剂。
刘***
2016-02-01 10:43:56
问：大豆磷脂油有什么作用？有哪些成分
答：大豆磷脂油:粗脂肪大于95%、丙（bing）酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40(mgKOH/g) 、水份小于1%、色度14、流动性佳、具有天然大...详情>>
问：卵磷脂有什么作用？上高中的学生能
答：1996年9月在布鲁塞尔召开的第七届卵磷脂国际会议上，医药学家和营养学专家们研讨证实，卵磷脂（大豆磷脂）作为营养品，在增进健康及预防疾病方面所起到的重要的作用。...详情>>
问：请问深海鱼油和卵磷脂有什么区别，
答：各位都去学学营养学以后再来发表评论。！！！！！详情>>
问：卵磷脂有何功效？
答：详情>>
问：燃料电池发动机氢气子系统测试台的测试流程是怎样的？
有时，我们的笔记本电脑总是卡住了。我们怎样才能解决这个问题可能有很多不太熟悉的网友。现在让我们告诉你...
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