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豆腐及其大豆制品的营养特点是什么?

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豆腐及其大豆制品的营养特点是什么?

豆腐及其大豆制品的营养特点是什么?

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    2016-10-23 14:33:24
  • 豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。

    b***

    2016-10-23 14:33:24

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