透视：餐饮企业员工关系管理的误区 笔者在长期的管理、咨询过程中发现：我国很多餐饮企业由于对员工关系管理缺乏系统的认识，在处理员工关系过程中不注重小节，导致了员工关系的退化。管理者们本身就存在着很多心理病症。 心理症状（一）：员工离职就是背叛 很多餐饮企业尤其是民营餐饮企业，不把员工当成一种社会资源，而是还或多或少的有着“家奴”思想。
可以说，中国的餐饮企业要想有突破性的发展，必须大力破除这一思想。企业的所有者和领导者，有时大讲对企业忠诚、对工作负责，其实是要求员工对所有者忠诚；希望员工不离开企业，否则就是一种背叛，这就把人力资源的正常流动等同了家奴背叛主人、没有忠义思想。
这种想法体现在企业的管理者的一言一行中，大大损害了员工关系的正常状态。 心理症状（二）：员工的过度开发 由以上的思想引申出来的一个很普遍的表现，企业认为员工就应该辛苦，就应该加班，加班是热爱企业的表现。所以，餐饮企业的加班、加点很正常，却不知道员工有自己的衡量：待遇合适就多干，待遇不好就拉长工作时间，最终的业绩一样。
等企业高层发现员工效率低下时，就反过来压制中层，要求中层提升工作效率，结果导致了员工关系的全面断裂。 心理症状（三）：员工关系管理就是减少流失 员工关系管理说白了就是让员工工作舒心、发挥全能；让员工和企业沟通顺畅；让员工正常离职后对企业心存感激和好感；最后才是减少不正常的员工流动情况。
所以，员工关系管理不是临时抱佛脚，而是贯穿了员工管理的全过程。 心理症状（四）：员工关系管理和高层无关 餐饮企业的高层对员工关系来之不易至关重要。高层的一言一行，代表了他对员工管理的看法和对员工的重视程度。个别企业甚至出现了高层管理人员辱骂员工就等于打了全体员工，造成的影响极其恶劣。
答：1.无论是何行业，好的绩效管理系统不仅能促进企业整体绩效上升，而且能够帮助员工改进个人的技能，关键就在于绩效管理是与职位分析和员工胜任素质分析密不可分的。如果职...详情>>
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