鲸蜡醇, 棕榈醇是否含有酒精成份?
鲸蜡醇, 棕榈醇(Cetyl Alcohol)英文字含有Alcohol,所以想请问是否含有酒精成份呢?
鲸蜡醇是一种长链的脂肪醇,不是乙醇,虽也称为alcohol(醇类)但不是alcohol(酒精)。在有机化学的系统命名中,在简单烃基后跟着羟基(-OH)的称作醇。醇类在英文里称为alcohol。烃基由碳氢元素组成有长有短,最短的是甲基只有一个碳原子,俗称的酒精是指有两的碳原子的乙醇(Ethanol 或ethyl alcohol),最为常见就直接被俗称为alcohol。鲸蜡醇 (Cetyl Alcohol)是一个16个碳的十六烷醇,习惯上具有8至22碳原子链的脂肪族的醇类称为脂肪醇(Fatty alcohol),鲸蜡醇是脂肪醇的一种,但和乙醇(酒精)分子大小差很大,喝了不会醉,酒测也没问题。
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