根据PV=nRT，大量可燃物在有限空间燃烧或分解，n值增大，同时温度升高，R为常数，故，在有限的空间内（V不变），压强就会急剧增高，即发生爆炸。 关于爆炸极限，建议这样去理解：如果只有空气（或氧气），不可能爆炸；同样，只有可燃气体，没有空气，也不会爆炸。只有当他们的比例在某个范围（不同可燃气体，爆炸极限不同）时，才可能在点燃时发生爆炸
当可燃物在有限的空间里急速燃烧, 所产生的气体和热能在高温下急剧膨胀引爆的现象.
燃烧的充分必要条件有两个：一是温度要达到物质的燃点，二是要有充足的空气。粉尘的体积很小，而且每一粒粉尘的表面都同空气充分接触，当空气中的粉尘含量达到一定程度时，任何一个微小的火种都会使它达到燃点而燃烧起来，并使有限空间空气的温度由室温一下子升到几百度以上。
这时候空气会急剧的膨胀起来，从而引起爆炸。 粮食粉尘会发生燃烧现象，像面粉、硫磺、淀粉、煤粉、糖等物质在仓库储藏或在运输过程中也会发出燃烧现象。不同的是，不同的粉尘在空气中引起爆炸的最低密度是不同的。淀粉和硫磺粉尘在每升空气中的含量超过7 毫克时，遇火就会爆炸；而面粉、糖粉的爆炸极限为每升10毫克；煤粉爆炸极限为每升17毫克。
爆炸极限: 可燃气体、可燃液体蒸气或可燃粉尘与空气混合并达到一定浓度时，遇火源就会燃烧或爆炸。这个遇火源能够发生燃烧或爆炸的浓度范围，称为爆炸极限。通常用可燃气体在空气中的体积百分比（％）表示。 。
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