发芽的山药还能吃吗？
是那种长条的，可作药材用的带麻点的山药。不是土豆。 最近我家买的山药都长了长长的芽，不知还能不能吃。
山药发芽后虽然没有土豆发芽后的危害大，但也不建议再食用。发芽的山药营养结构发生变化，所以还是不吃较安全。
谢***
2010-07-21 07:03:14
问：山药为什么不能和土豆同食？
答：消化不良食用土豆后，人的胃里会分泌大量的胃液，产生大量盐酸，如果此时再吃富含鞣酸的山药，鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质产生沉淀，这种沉淀既难以消化，又不易排出...详情>>
问：山药和土豆的不同之处是什么
答：补充：1.山药，多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。 2.土豆，学名是马铃薯初...详情>>
问：山药可以作为怎样的一种药材？
答：山药为多年生草本植物，茎蔓生， 常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭 圆形，花乳白色，雌雄异株。 山药常用别名：怀山药、淮山药、土薯、山薯、 玉延。 性味归...详情>>
问：山药炖牛肉能放土豆？
答：详情>>
问：山药、马铃薯、土豆有什么区别?
问：登山的好处有哪些？
答：登山是一项延年益寿的运动，可以称得上是“心血管体操”。它可以增加心跳、心排血量，改善各器官功能。此外，登山也可以增加肺活量，改善心肺功能；改善骨组织的血液供应，...详情>>
问：苦瓜叶酒如何制作？
答：制作苦瓜叶酒的原材料有：苦瓜叶、黄酒各适量。做法及用法：苦瓜叶晒干研末，黄酒送服，每次10克。功效：主治疔毒痛不可忍。来源：民间验方。详情>>
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