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五指毛桃煲乌骨鸡汤如何制作？

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王***

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原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、 芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。
2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。
3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能 健脾祛湿、利水肿、补气养生。

一***

2018-07-13 16:45:50

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