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老年人吃适量的坚果有什么益处?

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老年人吃适量的坚果有什么益处?

老年人吃适量的坚果有什么益处?

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  • 2017-10-27 23:26:32
    一般老年人都会拒绝榛子、杏仁等坚果,因为它们有高脂肪、高热量。实际上营养专家指 出,老年人适量吃坚果,不会有脂肪、热量过剩的困扰,而有健脑、减缓视力衰退的功效,有益 健康。坚果类食品中有“八珍”,即:杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗、开心果、花生、葵花子等。人体 所需的不饱和脂肪酸和十几种重要的氨基酸在“八珍”中大量蕴含,尤其是B族维生素十分有 益于大脑神经细胞。另外,“八珍”中也含有较多的维生素E及钙、磷、铁、锌等,这些物质特别 有助于缓解脑细胞衰老,有效改善健忘症状。另外,咀嚼还有一定的保护视力的作用,老年人吃的大都是柔软的食物,面部肌肉力量减 少,睫状肌调节眼球晶状体的功能下降,导致视力下降。所以,食用坚果,并长期充分咀嚼食物, 可使老年人视力下降的速度放慢。

    周***

    2017-10-27 23:26:32

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