大枣是一种滋补性很强的食品，药、食两用皆佳。鲜食、蒸食或煎汁饮用，味道都十分鲜美，是理想的补血强身食品。新摘下的枣不但味道鲜美，而且营养价值也很高。它含有丰富的蛋白质、糖分等，其维生素C的含量比柠檬高10倍。干枣的营养价值也很高，最为人熟悉的红枣、南枣等多用来熬汤、炖中药。大枣，果肉肥厚，色美味甜，含有丰富的蛋白质、月旨肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，尤以糖类和维生素C含量最高。在鲜枣中糖类含量为20% ~36%,在干枣中糖类含量为50% ~ 80%。至于维生素C,每100克鲜枣含维生素C 300 ~ 600毫克。’总之，大枣历来是补中益气、养血安神的保健佳品，对高血压、失眠、贫血等病症都有明显疗效，同时对护肤养颜也有极佳的效果。
答：三鞭汤 主料 驴鞭1公斤。 调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100...详情>>
