驴皮如何制作阿胶糕
这得问问白景琦
建议用360搜索一下,网上有很多制作方法。
需要能好皮。然后熬
熬制,熬到成为糊状,倒入另外的容器,在半凝固的时候切片。
就如熬肉冻一样
材料
阿胶250克,核桃250克,红枣200克,芝麻180克,枸杞50克,黄酒250克,冰糖50克
做法
1。阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2。
然后放入搅拌机中,搅拌成粉末
3。倒入黄酒
4。再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5。芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用
6。
核桃烤一下,不烤也行
7。将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水
8。大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切
9。再倒入黑芝麻
10。放入枸杞
11。
最后倒入大枣,大枣对半切即可
12。大约蒸50分钟左右即可
13。蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水
14。准备一个容器,上面放上保鲜膜
15。倒入蒸好的阿胶成品,并压实
16。
大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出
17。然后切片食用。
阿胶是有专门的炮制工艺,尽量不要自己加工,如果你真想学一学中医的炮制工艺学,可以看看有关方面的书籍。
驴皮清洗干净后,熬制的
可以的 但是具体的应该去找专业人士问问哦
答:小黑驴,白肚皮粉鼻子粉眼粉蹄子。狮耳山上来啃草,狼溪河里去喝水。永济桥上遛三遭,魏家场里打个滚。至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水。百年堂,阿胶王,经年名胶圣药王!...详情>>
答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
问:怎么帮助精神病人恢复?她(家庭主妇)患有多疑症,也有的医生说是精神分裂症,总是怀...
答:●做好病人的安全管理。 ●为病人安排一个合理的作息时间。 ●做好病人的服药护理:常对病人讲坚持服药的重要性;防止病人一时冲动大量服药;观察病人是否主动服药和把药...详情>>