什锦猪肉串的原材料有带皮五花肉250克，红甜椒、柿子椒各50克。盐半小匙，黑胡椒粉2小匙，蒜片、葱段各10克，姜片15克，孜然粉1大匙, 汁烤肉酱3大匙。 准备工作是提前将竹签放在水里浸泡2小时。将带皮五花肉洗净，沥干水分后切成方片状，放入保鲜盒内，放入葱段、姜片、蒜片、盐腌制25分钟，拣去葱、姜、蒜不用。
将红甜椒、柿子椒分别洗净，游干水分，切成片状待用。 用竹签串起一片五花肉，岔着颜色选取一块红甜椒或柿子椒，接着再串一片肉，以此类推，串成什锦猪肉串。 （1）烧烤架做法是把猪肉串架在烧烤架上面，将炭火扇旺， 烤至肥肉出油，撒上黑胡椒粉、孜然粉。
2待肉片略微变色时刷上蜜汁烤肉酱，烤 至酱汁收紧即可离火。 （2）电饼铛做法是打开电源开关，在电饼铛的烤盘底部刷一层 油，放入猪肉串，撒上黑胡椒粉、孜然粉, 合上盖子煎2分钟，打开盖子将肉串翻个面， 刷上蜜汁烤肉酱，再合上盖子煎3分钟即可。
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答：栗子炖猪肉的原材料有猪瘦肉500克，栗子300克，葱、姜少许，植物油、料酒、砂糖、酱油适量。 做法如下： （1）将猪肉切成小方块；栗子剥皮。 （2）锅中放油与砂...详情>>
答：好象有详情>>
