羊头菜的做法,羊头菜怎么做
教您羊头菜怎么做,如何做羊头菜才好吃
1. 取羊的骨架、羊肉、大小肠肚、心肺、肝及血;
2. 先将羊骨架上火熬煮,使其精髓尽化汤中,色呈乳白;
3. 将羊头肉及下水放汤内煮至嫩软适口;
4. 羊血要放些盐,然后用温水煮熟,待冷却凝固成块状,随吃随加;
5. 食时再配些羊油煎的辣椒面、葱丝、盐等调料即成。
答:羊头乌发汤的做法如下:配料:羊头300克,羊骨头100克,羊肉100克, 黑豆、黑芝麻各20克,核桃仁、山药、熟地黄、菟丝子各10 克,葱10克,姜8克,白胡椒...详情>>
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