炒面???
炒面用的面条从哪里可以卖到?可以自己做吗?
一般农贸市场有卖的。有点卷卷的,像打散的方便面,但是没方便面那么黄。 实在买不到,也可以自己做,将面条( 最好是手擀面)用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用,拌一点色拉油可以防止粘连.
用超市里买的那种硬一点的手赶面就可以,自己就可以做。
答:告诉你一个小窍门,炒面条前将面条用密闭容器装好放在微波炉里高火10分钟即可,炒面条时就可以通过加水多少来控制软硬口感。还不粘锅。详情>>
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