麻酱腰片 将猪腰切片放入碗内，以开水烫熟，从而保持鲜嫩而无腥臊之气。另将芝麻酱调好生菜片码放盘中，待腰片烫好后放于生菜上，浇上芝麻酱即成。 我去北京吃的 但在重庆没有生菜只有在水里烫好的菜，才上麻酱
其实最有名的是麻酱凤尾， 凤尾就是莴笋尖，现在很多餐厅都给改良了，油麦菜，生菜，都可以这么做。 把可以生吃的蔬菜洗干净了，浇上芝麻酱，生抽、味精、芝麻油调成的汁就可以了。麻酱先用水调开，最好用凉白开调。 麻酱调的不好看，可能是方法的问题，水要一点一点的加，加一点，调匀，再加一点，一次加多了会调不开的，餐厅里做菜喜欢加糖，去味提鲜，你也可以加点啊， 里面可以加很多东西，你自己多尝试下，其实我是喜欢加点红腐乳和韭菜花调的，不过适合吃火锅或麻辣烫，凉拌，你可以少加点腐乳汁，味道也很鲜。 餐厅是不可能全用麻油调的，成本太高~
麻酱浇生菜上，
答：芝麻里含钙还是很丰富的，麻酱的主料就是芝麻。但钙质主要在渣子里，所以建议最好吃芝麻，而且要磨成粉再吃。详情>>
答：油锅烧热，加入葱、姜、蒜爆香，再加入酱油、白糖、黄酒，烧沸后加入要煮的海鲜，最后加开水，煮熟即可起锅详情>>
问：金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康，可在日常生活中，并没...
答：上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛，...详情>>
