用刀切开 再用水煮熟 粘酱或调制自己喜欢的味道
凉拌、裹面炸、做汤均可~~
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
1 葱香秋葵 主料：秋葵350克 调料：大葱20克,生抽8克 制作方法： 1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出; 2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段; 3) 大葱洗净切花备用; 4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱 2。 豆腐拌秋葵 主料：秋葵 300克， 豆腐 1块 调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙 制作方法： 1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。 2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效：清爽凉菜 3。 意式蔬菜沙拉 材料：生菜 适量， 洋葱 适量， 黑橄榄 5颗， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黄瓜 适量， 杏仁片 适量， 土司丁 适量， 蕃茄 适量， 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。 1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。 3) 酱料中的材料必须切成细末。 菜系及功效：意大利餐 4。肉丝炒黄秋葵 主料：黄秋葵、肉丝 辅料：姜、生抽、料酒、小米椒、胡椒、盐、生粉 1。
在切好的肉丝中加入盐， 料酒， 生抽， 生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟； 2。 将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下； 3。 将焯过的黄秋葵切成小段， 再将小米椒切成段备用； 4。 将烧热锅， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒； 5。
翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵； 6。 一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料； 7。 将它们翻炒均匀； 8。 关火后盛入盘中。[6] 秋葵简单吃法： 1 开水中加盐 秋葵（秋葵加入水中前，稍微把头部分小调一些，方便快煮熟）稍微煮2分钟 2 捞出后，切小段，每个上面挤一点色拉酱!。
冰镇，蘸芥末酱油
这个就像辣椒炒肉那样做味道也不错哦
炒着吃吧，这种东西只能炒着吃的。
炒肉吃：去蒂后放入沸水中淖一下，捞出控水，切成片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
材料：秋葵、海米、红菜椒、大蒜 调味料：盐、糖、蒸鱼豉油或生抽 制作方法： 1、秋葵洗净、切去头部，海米泡水、洗净、沥干水 分，大蒜切末、红菜椒切碎丁备用 2、锅中倒入适量水煮开，放入秋葵氽烫，捞出，以 冰水冲凉后沥干水分，然后从中间剖开摆盘 3、准备一只小碗倒入适量蒸鱼豉油或生抽（盐、糖 一个人喜好添加） 4、将锅中放入适量油，油温5成热左右时放入海米 翻炒，待海米开始变的微黄时下入蒜粒，蒜粒炒香时 下入红椒碎丁，翻炒几下盛出倒入3中备用 5、将做好的碗汁4淋在摆好盘的秋葵上即可食用
秋葵培根卷，很鲜哦~~ 1. 培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿 2. 锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入 3. 煮开后，秋葵颜色变深，关火 4. 秋葵捞出放盘中放凉 5. 腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好 6. 锅中放少许油，将秋葵培根卷放入 7. 中火煎熟，即可！
第一，千万不要用铜铁等易氧化的金属器皿装，会使秋葵变色。第二，块越大，营养保留越好，最好不动刀。 葱香秋葵很简单。秋葵、大葱、生抽。将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出放入凉水中冲凉，捞出切段;大葱洗净切花; 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
沙拉汁拌秋葵的做法 1。 清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下； 2。 锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温； 3。 待秋葵冷却后，沥干水份装盘；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃！ 秋葵炒肉丝的做法 1。
秋葵洗干净，滚到切成片状。切少许肉丝。切少许姜丝。 2。 锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅。 3。 放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。 4。 大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐。 5。
待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘 茄炒秋葵的做法 1。 秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末 2。 热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵 3。 倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟 4。
调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉 5。 最后调入盐炒匀即可。
答：谢谢各位宝妈哦。就试一下烫下粘酱油吃的这种详情>>
答：好象有详情>>
