主要是卤要关键！！酸甜口最好
材料肉片，黄花，木耳，香菇，鸡蛋两个
做法1.肉切片，倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟，香菇温水泡好，切丝。水留着最后倒入汤内2.木耳洗干净，黄花摘好洗净。3.鸡蛋两个最后下锅4.锅中放油，放入葱丝、姜丝（油适当多一些）先把肉片滑炒5.然后放入木耳，香菇炒一下，放入香菇汤在放入一些开水，锅中水开后放入黄花，打入鸡蛋花，在炖煮10分钟放入5克盐就可以出锅了。
食材主料宽挂面250g肉沫100g速冻菜100g香菇3朵辅料油适量盐适量味精适量葱花适量五香粉及五香粉等
步骤
1。将鲜香菇洗净，切成小丁，与速冻菜一并放入容器。
2。切一些葱花，准备一些肉沫。
3。炒锅加油。
4。放入肉沫翻炒。
5。加五香粉。
6。加葱花。
7。最后加速冻菜和香菇，继续翻炒。
8。同时，另外一个锅开始煮挂面。
9。炒到肉和菜都熟了。
10。加盐。
11。准备适量淀粉，加水。
12。水淀粉倒入炒好的菜里面。待汤汁浓稠，加味精。
13。面条煮好以后，用凉水冲一下，夏天可以多冲一会，冬天就少冲一会。
14。面条装盘。
15。洒上卤汁就成了一款美味顺口的晚餐。
小贴士
可以选择自己喜欢的任意青菜做搭配，都是很不错的。
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