答:花生豆腐1. 原料花生米、葛粉(由葛根提出的淀粉)、水。1. 工艺流程浸泡-磨浆—配料—冷却2. 制作方法(1) 浸泡:挑选出无霉烂颗粒的花生米,先将其放人水中...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>