红烧牛肉怎么做好吃
我怎么 做 的 牛肉都碎了?而且还 咬不动?
红烧牛肉 材料:牛肉1000克。 调料:辣豆瓣酱30克,料酒、酱油、胡椒粉、白糖、大料、葱段、姜片各适量。 做法: 1.牛肉切戍3厘米见方的块,用热水汆烫一下捞出,冲去血沫。 2.在油锅中将葱、姜爆香,加入辣豆瓣酱,放人牛肉块翻炒并加人酱油、白糖、胡椒粉、料酒及大料,待牛肉上色均匀后,加清水没过牛肉面约5厘米,大火煮沸。 3.改用小火慢慢炖煮,大约2.5 小时后汤汁稠厚、肉酥味香,拣去大料即可出锅。
大厨支招 现代都市人多爱食辣,因此介绍了这种广受欢迎的、用豆瓣辣酱做的“红烧牛肉”。传统做法的“红烧牛肉”则可在第二步时加八花椒、大料、桂皮、陈皮、肉豆蔻、姜片、蒜片、山楂干、甘草、白芷、砂仁等增香、去腥的调味
问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答:你好!首先祝你母亲早日恢复健康!冲着你的这份孝心,我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化,血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄,进而因多种因素使...详情>>