全部答案

2018-09-20 01:29:58

• 1、鲫鱼洗净并在背上划上几刀备用；
  2、豆腐切成块状或者片状待用；
  3、锅里放一点点油（不粘锅为止，否则汤会油腻不好喝），待油加热后放入鲫鱼，将两面稍煎一下。
  4、加入开水（切不可加入冷水，蛋白质突然遇冷会凝固失去营养），待烧开后，加入事先切好的豆腐块，并加入小许盐（根据个人口味）、生姜。（可切一个西红柿在里面同煮，味道更好，而且去腥）。改为小火煮大概10分钟即可。
  5、因为有豆腐，不可以加葱。
  6、这样作鲫鱼汤，不但有营养，而且汤很白很鲜美。

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  2018-09-20 01:29:58

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