鲫鱼豆腐汤怎么做?
鲫鱼豆腐汤怎么做?
鲫鱼豆腐汤 原料: 鲫鱼、豆腐、猪肉、香菜 制作: 1、将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切片。 2、鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。 3、坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。
新鲜鲫鱼放入已烧开的水中涮一下捞出或过油也可以,主要是去腥味. 然后放入沙锅最好是开水锅,放豆腐葱姜蒜料酒盐鸡粉大火烧开小火慢炖约1小时左右将调料捞出再放黄瓜片即可
豆腐鲫鱼汤原料:鲫鱼三条,豆腐100克,精盐5克,味精3克,胡椒粉3克,生姜,葱片适量,猪油100克做法:(1)将炒锅烧热下猪油,放入姜块,葱片炒香;(2)放入鲫鱼煎一下,倒入清水1500克加盖小火煮8分钟;(3)将豆腐(粉皮)加工成2-4厘米的条状放入锅中再煮5分钟,放入调味料即可.
[原料] 鲫鱼1条(约250g),豆腐400g [调味料] 黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g [做法] 1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。 3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。 摘自《育儿网》
鲫鱼豆腐汤 主料:鲫鱼 辅料:豆腐、猪肉、香菜 调料:盐、绍酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤 做法: 1、将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块; 2、鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水要焯透控净水; 3、坐锅点火放油油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒水、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓乳白色时取出葱姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。特点:汤浓色白,鱼鲜豆腐嫩。
新鲜鲫鱼,洗净入冷水砂锅,大伙煮开,加入切好快北豆腐,再大开,改小火10分钟,加入白萝卜丝,大伙烧开,改小火10分,加入调味料,如觉寡淡柯白胡椒。
答:鲫鱼豆腐汤的原材料有鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。 做法如下: 1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。 2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,...详情>>
问:女儿用了乙肝爸爸的牙刷,怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳,我们平时生活中挺注意的。...
答:你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问:她不理我咯,为什么呢?我是一名在校的技工学生,今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答:在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>