鸡蛋用什么方法煮好剥皮
巧煮鸡蛋好剥皮
煮熟的鸡蛋如剥不好皮,会弄地一塌糊涂,影响食欲。有的人用刚出锅就剥的方法,这样烫手又不安全;有的人采取把刚出锅的鸡蛋立即放到凉水中(谓之热涨冷缩法)这种方法凉水有带入细菌的可能,不卫生。实践证明以上两种方法也不能把蛋壳完全剥净。
我告诉你一种方法:往锅中加入适量的水(以超过所煮鸡蛋为宜)烧开后,把鸡蛋放入沸水中,蛋的数量不要太多,一般掌握不超过30枚,煮8-9分钟(不少8分钟也不要高于9分钟)。即刻停火出锅,用这种方法煮的鸡蛋既嫩营养价值又高,不论放多长时间只要把鸡蛋放在掌心,轻轻一握蛋壳即可松动,全壳脱掉。
答:直接法:枇杷洗净后从头部(靠近梗,较瘦的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮并剥掉。从尾部(较肥的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮剥掉。详情>>
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