答:炒制鳍鱼时这样上浆才能保持其鲜 嫩的味道,鳝鱼富含蛋白质以及核黄素,因此,若 在上浆的时候放人盐及其他调味品,就会令鳝 鱼里的蛋白质封闭起来,肉质收缩,而且导致...详情>>
答:鹿港小镇,科华中路店 这家菜馆在全国各大中城市都有边锁店。最地道的菜首选三杯鸡,沙茶牛肉也可以。此店的看家本事是各类冰沙。尤其是芒果冰沙,做得非常细腻,口感很好...详情>>
答:红焖海参是广东潮州地区的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜软烂爽滑,滋汁浓稠,富有胶质,咸鲜可口。这是一道名贵大方的宴会热荤菜,海参,虾米与猪肉都互相在吸取与掺合着...详情>>