工具：电动搅拌器，烘焐纸，抹 刀，蛋糕刀，烤箱。材料（2人份）：清水100毫升，色拉油85毫升，低筋面粉162克，玉米淀粉25克，奶香粉2克，蛋黄125克，蛋白325克，塔塔粉4克，细砂糖188克，杏仁片、柠檬果膏各适量。做法：1、清水、色拉油、低筋 面粉、玉米淀粉、奶香粉、蛋黄拌成面糊。2.把蛋白、细砂糖、塔塔粉混 合，用电动搅拌器打至鸡尾状，分次加 入步骤1的面糊中拌匀。3.将面糊倒在 有烘焙纸的烤盘上，用抹刀抹匀后撒上 杏仁片。4.放入烤箱，调成上下温度为170°C，烤30分钟至熟。5.凉透后取走烘 焙纸。6.在表面抹上柠檬果膏，卷起，静 置30分钟以上，用蛋糕切成小块即可。
答：在杏仁蛋糕上洒上烘焙好的咖啡豆，然后再加入意大利马尔萨拉葡萄酒。10-12人份配料25克（1盎司或三分之一杯） 烘培咖嗓豆5个鸡蛋（蛋清蛋黄分开）175克（6盎...详情>>
答：好象有详情>>
