韩餐中的糯米灌肠很好吃,请教做法?
材料:直大肠,糯米,葱,姜,盐,胡椒粉。(喜欢颜色深的朋友可以加点老抽)
1、直大肠洗净,把糯米洗净泡1小时后控干水;将糯米拌上剁碎的葱姜,盐,胡椒粉。
2、把拌好的糯米装进大肠里,记注不要装太实和太满了;
3、用大火煮20分钟,两头的肠口就收紧了,再用小火煮至熟;
4、把煮熟的糯米大肠切成片用油煎一下,在放点自己喜欢的辣椒或别的什么料,味道会更好。
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