糖醋带鱼要怎么做?
糖醋带鱼要怎么做?
糖醋带鱼的做法: 材料:鲜带鱼250克,生姜、葱白各适量 调料:酱油、白糖、醋、料酒各适量,盐少许, 做法: 1. 鲜带鱼洗净,剖花刀,•改成长段,加生姜、葱白、料酒、盐、酱油(少 许)腌渍;生姜切末;葱白切花。 2. 锅置火上,下油烧热,放入带鱼炸至两面金黄,捞出沥油;锅留底 油复上火,下姜末、葱花煸香,加入料酒、酱油、白糖、香醋、清水烧沸, 倒入炸带鱼烧入味,大火收汁即可装盘。 此菜酸甜适口,而且营养丰富,含有多不饱和脂肪酸,有保健和增强 食欲的作用,适宜孕妈妈食用。
答:糖醋带鱼 东海带鱼一条,减去头、尾、鳍、鳞,掏尽内脏后,斩成段,先晾干,然后用细盐、黄酒、葱结腌制半小时后,滗去汁水,拍上生粉。 锅中用姜片擦拭,油烧热后转中小...详情>>