鲜枣釆收后分级的主要目的，是通过分级，使之达到某一等 级所要求的标准，从而使枣果这一商品也实现标准化。鲜枣分级 的意义在于： 实现优质优价通过果品分级才能按级定价，并便于贮藏、 销售和包装。这不仅可以贯彻优质优价的价格政策，更能推动鲜 枣栽培管理技术的发展和鲜枣质量提高。 剔除病虫果通过挑选分级，剔除病虫果和机械伤果，从而 减少在贮运期中的损失，减轻一些危险病虫害的传播，并将这些 残次果实及时销售或加工成产品，以降低成本和减少浪费。 达到标准化销售果品的标准化销售，是生产、贸易和消费 三者之间互相促进、互相监督的纽带。
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