鲜枣贮藏保鲜效果除了与贮藏环境条件有关外，同时与枣果 的内在质量有很大关系。采前干旱失水或遇雨淹水，以及高温、 外伤、病虫害等都不利于鲜枣贮藏。提高鲜枣贮藏品质，采收前 应注意以下栽培管理措施的实施： 加强病虫害防治严格进行病虫害防治，保证果实完好。
枣 果带菌或有病虫害，贮藏中极易软化和霉烂。 做好灌水和排水枣树干旱会造成枣果蔫软，降低贮藏中的 完好脆果率。因此，采收前干旱时要进行适当的灌水，防治鲜枣 蔫软。采收时降雨或枣园积水会增加裂果和贮藏过程的过湿伤害。 所以，采收前雨水过多时要注意及时排水。
采摘枣果要待枣果干 燥后再采，并去掉裂果后入库贮藏。 采前喷钙处理钙质可与枣果体细胞中胶层的果胶酸形成果 胶酸钙，对维持果实硬度、调节组织呼吸及推迟衰老有着重要作 用。因此采前30天和15天分两次，喷施氯化钙（CaCl2)浓度为 0。2%〜0。
5%的溶液，可增强枣果的钙素含量，有效抑制其成熟 衰老过程，降低呼吸速率，减轻采前和采后的多种果实生理病害 等，是提高鲜枣贮藏保鲜效果的一项良好辅助措施。 禁用生长调节剂对枣果催熟、增产、增色、增甜，在枣果 生长期间使用生长调节剂，一般会使枣果组织幼嫩，含水量增大， 干物质含量相对减少，从而使枣果的抗病性及耐藏性降低，不利 于贮藏。
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