十五个基本礼貌用语（传菜部礼貌用语15句）

承蒙时光不弃

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正月十五猜灯谜 1. 举杯邀明月。（打一礼貌用语）...
1、举杯邀明月。（打一礼貌用语）
谜底：请光临
2、没关水龙头。（打一成语）
谜底：放任自流
3、湖畔树间飞鸟鸣。 (打一地名)
谜底：汉口（“湖畔”为“水”，“树间”为“又”，“飞鸟鸣”为“口”，合为“汉口”）
4、鲁达当和尚。（打一成语）
谜底：半路出家
5、白如玉，穿黄袍，只有一点大，都是宝中宝。 (猜一植物)
谜底：稻谷（白如玉，指大米；穿黄袍，指谷壳；宝中宝，人人离不开大米，故为宝中之宝）
6、两点天上来。（打一字）
谜底：关
7、双手赞成。（打一成语）
谜底：多此一举（赞成，一般举一只手；双手赞成，谓多了一个举手，扣“多此一举”）
8、红关公，白刘备，黑张飞，叁结义。(猜一水果)
谜底：荔枝（荔枝是红皮白肉黑核）
9、画中人。（打一字）
谜底：佃（画中，扣田；加人为“佃”）
10、八十八。（打一成语）
谜底：入木三分（入木分成三份，正好就是八十八）
传菜部礼貌用语15句
一、开餐工作检查内容1、传菜部地面、墙面是否干净，无污迹2、餐车是否保持干净，并摆在规定的地方3、传菜用具（托盘、抹布等）是否保持干净、齐全4、划单笔是否备好5、传菜部相关器具（酒精炉、汤勺等）是否备好6、快餐室内各种用具是否备齐全7、沽清单是否及时提交给领班8、小菜、调料是否备足9、检查员工仪容仪表是否良好
二、营业中工作检查内容1、是否检查服务员开的点菜单有否错漏2、是否对厨房所有出品进行质量监测3、出菜时是否核对点菜单，准确无误4、是否全面掌握下单时间，上菜时间，并及时催菜5、调料、跟味等是否与菜肴同时上桌6、传菜是否正确使用托盘7、传菜过程中遇到客人是否主动礼貌避让8、菜肴是否准确无误迅速及时送达客人桌旁9、是否清晰准确将菜名告之服务员。10、特殊情况下是否协助服务员上桌。11、营业中是否随时注意传菜口卫生。12、传菜过程中是否及时回答客人问讯，协助服务员为客人服务。13、对需报斤两菜式是否及时，准确报之收银台及客人。14、对中途沽清菜式，是否及时告之组长、服务员。15、高峰期前后，是否外派传菜员协助服务组工作。