鲜枣采后分级，目前依据的鲜枣等级质量标准有黄骅冬枣标 准（GB18740-2002)和沾化冬枣标准（GB18846 -2002)两个国家 标准。北京市2005年发布了枣无公害生产综合技术地方标准 (DB11/T 330 -2005)、河北省2002年颁布了的枣果实质量地方标 准（DB13/T480-2002)等地方标准，对鲜枣等级质量都作了具体 规定。 鲜枣分级标准的制订是同时考虑生产者和消费者的实际要求， 并以现有的生产技术水平为基础，使分级标准在经济和技术上发 挥积极的作用。鲜枣的分级标准也不是一成不变的，随着生产技 术和各种设备的不断改进，国内外市场对果品质量要求的不断提 高，鲜枣分级标准也会不断完善。
答：鲜枣釆收后分级的主要目的，是通过分级，使之达到某一等 级所要求的标准，从而使枣果这一商品也实现标准化。鲜枣分级 的意义在于： 实现优质优价通过果品分级才能按级定...详情>>
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