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2013-11-12 16:17:57

• 香辣酱料配方
  1、原料：
  豆瓣酱：100克 食盐：25克 味精：25克
  色拉油：400克 白糖：50克 鸡精：25克
  大蒜末：50克 花椒面：50克 白芝麻：50克
  葱花：50克 姜末：25克 十三香：20克
  2、制作：
  炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。
  备注：
  熬煮的时候要不断搅动主意不要糊锅。辣味酱料配方
  1、原料：
  辣椒面：100克 食盐：20克
  鸡精：15克 花椒面：10克
  味精：10克 色拉油：120克
  2、制作：
  将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。

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  冷***

  2013-11-12 16:17:57

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2013-11-12 16:11:39

• 先把甜面酱调匀抹在烤面筋上，再把五香粉，辣椒面根据自己的喜好慢慢调试撒在酱料上

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  m***

  2013-11-12 16:11:39

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