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柠檬蛋糕怎么做呢?

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柠檬蛋糕怎么做呢?

柠檬蛋糕怎么做呢?

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    2016-04-26 15:31:54
  • 配方:全蛋163克,砂糖80克,食盐1克,低筋面粉80克,粟粉15克,奶香粉1克,泡打粉0.5克,蛋糕油6克,清水13克,鲜奶13克,色拉油30克,柠檬色香油适量。
    制作指导:糕体表面烤至浅金黄色即可。
    制作时间:约40分钟
    [做法]①把全蛋、食盐、砂糖混合在一起,中速打至砂糖完全溶化,呈泡沫状。②加入低筋面粉、粟粉、奶香粉、泡打粉、蛋糕油拌打至原体积的2.5倍。③把鲜奶、清水、色拉油混合,分次加入完全拌匀,制成光亮的面糊。④装入裱花袋,挤入扫了油的模具内约八分满。⑤烤盘加入100克水,入炉,以160℃的炉温约烤22分钟。⑥烤至完全熟透后出炉,倒扣脱模即可。

    E***

    2016-04-26 15:31:54

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