当归生姜羊肉汤的做法是怎样的?
当归生姜羊肉汤的做法是怎样的?
原料:羊肉650克,当归、生姜片各20克,精 盐6克,料酒15毫升,酱油3毫升,味精 5克。 制作: 1.将当归洗净,切成片,待用。 2.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯 去血水后,过清水洗净,用刀切成小块, 待用。 3.将瓦煲洗净,加入清水适量,置 于火上,用武火煮沸,加入当归片、羊肉 块、生姜片、料酒,煲加盖,用文火煲 3〜4小时,放入精盐、味精调味即可。 功效:补气养血,温中暖肾。适用于妇女孕 期气血不调。
问: 当归生姜羊肉汤的做法具体是怎样的?一般要煲多少个小时才可以呢?
答:当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片备用,羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、食盐等,旺火烧沸后撇去浮...详情>>