在我印象里，印度菜全是咖喱味。其实印度菜分为两大派：南印度菜口味较重，以酸、咸、辣为主，原料多用椰子，菜式简单；北印度菜以咖喱为特色，菜色清爽，更受欢迎，所以世界各国的印度菜多是北印度菜。
在印度，人们主要以面饼或者米饭为主食，通常佐以咖喱。
菜肴几乎都煮成糊状，一般用手撕下面饼，蘸着或卷着菜糊来吃。当然，印度也有不成糊状的菜，那就是印度烤肉，有烤鸡、烤羊肉和烤鱼。很多印度菜是烤出来的，不过用的不是烤箱和烤炉，如果你在街边上看过新疆人做馕的话，用的就是那种土灶了。
一路行来，印度的美味始终伴随左右，每天与咖喱为伴，在印度的高温天气下，我身上也开始出现那种难闻的酸臭味，美味当前，付出一些代价总是再所难免的。
然而，除了这些可口的印度美食外，更加吸引我的当属这古老国度里的断壁颓垣。
拥有诱人咖喱香的印度还有很多有趣的风俗，如果你不了解印度的这些风俗习惯，那肯定会闹出不少笑话来，还是赶紧来看看吧！
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印度咖喱鸡饭：Chicken curry： 首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。
接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去) 最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了 注：1。
香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！ 2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！ 3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！ 4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！ 。
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答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
