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阳春面的来历

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阳春面的来历

各地不同人对其说法不一,我想知道阳春面是何时因何而得名的。是因其地域性或制作特点?

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好评回答
  • 2005-02-23 16:27:01
        說一說?春麵的名字由?怼?  
        本?磉@??麵是叫「清?恻I」的,可是做生意的人,最忌諱的字眼,就是清和光,不吉利嘛。於是有人就?墓?返摹蛾?春白雪》裏,想到?春二字,於是,麵上加點花點綴的,就有了?春麵的好聽名字了。
    

    麦***

    2005-02-23 16:27:01

其他答案

    2005-02-23 17:25:32
  • iAsk一号,你说的差了。阳春面确实是光面,但以前上海的阳春面做的特别好吃,尽管它是清汤光面。不过它的汤 ,可是专门熬制的高汤,特别讲究,再加上面条做的特别筋到,一碗热气腾腾的阳春面端上来以后,上面再洒上点葱花,淋上些喷香的麻油,那二两一碗的阳春面里所蕴涵的色香味啊,可真能谗死你。而它也绝不会象你说的那样五分钟后就成烂面了。这样的阳春面以前只卖八分钱,也有卖一毛钱一碗的。但现在没有了,而现在也再没有人能够熬出那么鲜美的面汤了。它价廉物美,深受劳动人民的喜爱。

    1***

    2005-02-23 17:25:32

  • 2005-02-23 16:28:09
  • 是面条,没有味道
    上海最出名的阳春面又称光面,因民间习惯称阴历十月为小阳春,上海人称十为阳春,从前光面售十文钱,所以就称为阳春面。一碗阳春面要在三五分钟里吃完才好,不然最后一口就是烂面了。 
    

    1***

    2005-02-23 16:28:09

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