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有没有宝妈能告诉我实际一点的做法?

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有没有宝妈能告诉我实际一点的做法?

 请教宫爆鸡丁的做法。最近在学做菜,看网上的看不懂,有没有宝妈能告诉我实际一点的做法? 

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全部答案

    2016-05-03 14:09:52
  • 我觉得正宗的宫保鸡丁应该是只看得到葱段,去皮花生米,鸡丁。微辣,酸甜咸,微红有光泽,只见红油不见辣椒。鸡丁一定要选择鸡腿肉,而且口感一定要嫩,大概和鲜贝的口感差不多,花生米一定要脆,葱段最讲究,不能太老变软,也不能太生有辛辣,要既没有葱的辛辣,还要有一点微脆。其他的比如黄瓜胡萝卜什么的都没有。

    想***

    2016-05-03 14:09:52

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