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对餐饮服务人员仪态的站姿有何要求?

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对餐饮服务人员仪态的站姿有何要求?

对餐饮服务人员仪态的站姿有何要求?

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  • 2018-06-22 23:57:10
    站立是餐饮服务人员的基本功。基本要求为: 头正、肩平、颈直、两眼平视前方,口微闭,面带微笑;两肩自 然下垂或在腹前交叉,或双手背后交叉,右手放在左手上,以保 持随时可以提供服务的姿态。站立时两腿平直,女服务员呈“V”字形,膝和脚后跟要 靠紧,不能双腿叉开。男服务员两脚平行于两肩而略窄于两肩。站立时间较长感觉疲劳时,可视情况自我调节站姿,将身 体重心移到任何一脚,另一脚可略微放松弯曲,但上半身仍应该 保持正直。站立时不要倚靠他物,不要环抱胸前,不要叉腰或是插人 衣袋,更不要随背景音乐哼唱。

    黄***

    2018-06-22 23:57:10

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