我在家常做蜜汁小煎饼，在一本杂志上学来的 鸡蛋一个，蜂蜜一大勺，牛奶，面粉，泡打粉，水适量，和成面糊，要稠一点。 也可全用牛奶，不加水 煎锅烧热，（最好是不沾煎盘），放油，让油在锅里均匀挂上一层，倒出。 倒入一勺面糊，小火煎至表皮凝固，翻面，煎至两面金黄即可。 每次倒的面糊不要太多，大概能摊成一个荷包蛋那么大的饼就可以可，最好是有差不多大的勺子，每次刚好一勺 我都是做来当早餐的，很简单，也很营养，我和LG都很爱吃。 改良版的是，不放蜂蜜，牛奶，水。放南瓜丝， 南瓜切细丝放盐腌半小时以上，南瓜就软了，加面粉，鸡蛋，少许胡椒粉。做的时候稍微厚一点，味道也不错， 西葫芦，土豆等也可以这么做。主要是发挥你自己的创意啊，做出来才有成就感：）
首先，取一小份面粉加水做成面糊。 把面糊平摊到平底不粘锅里，尽量摊薄些。 在摊好的面糊上打一个鸡蛋 同样把鸡蛋也摊开。 待底下的面糊形成薄饼后，把整个面饼翻过来，鸡蛋那面向下。 现在在面饼上抹上爱吃的酱，我抹的是韩国豆酱和中式辣酱。
然后，我又铺上生菜叶，还加了一根火腿肠。 冰激淋水果煎 饼，您回家做一做、尝一尝，看是否合您的口儿？ 主要原料： 苹果１个、鸡蛋２个、面粉２００克、鲜牛奶５０克、冰激淋２球 制作方法： １、将鸡蛋、面粉、鲜牛奶放在一起搅拌成均匀的面糊。
２、把适量的面糊倒入烧热的饼铛中摊成薄煎饼。 ３、将苹果去皮，切成扇形薄片，用沙糖沙一下。 ４、炒苹果。即在饼铛中加少许黄油或色拉油、白兰地、葡萄干、桂皮与苹 果一起炒，做成苹果馅。 ５、将炒好的苹果馅放在煎饼上。
６、把煎饼对折成扇角。 ７、用饼铛以小火烤热裹好馅的煎饼。 ８、用草莓、猕猴桃、芒果等鲜水果、冰激淋、草莓酱装饰一下果盘后，放入烤 好的煎饼，即可食用。 听说在法国餐厅，如果要吃煎饼，服务生会推着炉子在客人面前当众烹制， 十分惬意。
想必若把它放在我们中国家庭的餐桌上，边做边吃，也是件令人愉快 的事。 酸奶煎饼 1）酸奶180毫升（我用的酸奶是完全没有甜味的），鸡蛋2个，砂糖20克，盐1/4小匙，香草精几滴搅拌均匀，直到糖完全融化。 2）低粉（中筋面粉）60克，泡打粉1/4小匙，混合均匀后筛入，搅拌均匀。
3）我把调好的面糊倒在量杯里了，目的是控制每个煎饼的用量，让大小均匀。 4）锅里用一小块黄油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。 倒大约50毫升的面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼最外边一圈颜色变得有一点儿透明就可以翻面了。为了快，我一锅做了3个。
5）做好的煎饼放凉。 6）煎饼上的Sauce口味随意。 我用了芝士（芝士100G + 蛋黄1个 + 糖30G + 柠檬皮末1/2匙，打发）、草莓、猕猴桃、超市买来的RUM口味的Sauce，最后还筛了一点点糖粉上去。 煎饼上的Sauce可以各式各样，比如鲜奶油、巧克力酱、枫糖酱，喜欢咸味的也可以用鸡肉啊蘑菇什么的做些沙拉浇上。
爱吃菜的可以在煎饼里加点菠菜泥什么的，做起来方便，多试几种口味也不麻烦。 操练心得： 煎的时候可以用色拉油，要控制好油的量，不能多。 煎饼做多了就用保鲜膜包起来放进冰箱，吃之前加热。 直接入口的食物，晾的时候注意卫生。 忘了说，以上材料可以做6个饼。
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天津的煎饼果子，以绿豆面和面粉为主要原料，外面加入鸡蛋，中间夹入果子，以葱花等做为辅料，营养又好吃。 山东的煎饼，以玉米面为主要原料，加入大葱、酱等做为辅料，很有特色的。 至于其它的，都不外乎大同小异，多以替换辅料为主了。
答：材料：苹果2个，核桃5个，葡萄干1把，全麦面粉100克，鸡蛋1个。调料牛奶1/2杯，肉桂粉、色拉油各适量。1.将苹果洗净，去皮切碎，核桃去壳切碎，葡萄干洗净备用...详情>>
答：鹿港小镇，科华中路店 这家菜馆在全国各大中城市都有边锁店。最地道的菜首选三杯鸡，沙茶牛肉也可以。此店的看家本事是各类冰沙。尤其是芒果冰沙，做得非常细腻，口感很好...详情>>
答：红焖海参是广东潮州地区的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜软烂爽滑，滋汁浓稠，富有胶质，咸鲜可口。这是一道名贵大方的宴会热荤菜，海参，虾米与猪肉都互相在吸取与掺合着...详情>>
