糖精是一种人造有机化合物，可代替食糖作为食品的甜味剂。 1879年美国巴尔的摩的约翰·霍普金期大学教授美国人I·雷姆森和德国人C·法尔贝在作磷木苯碘酰胺氧化试验时制得了磷磺酰苯亚胺，并发现这种新化全物的甜味为砂糖的500倍。这种化合物后来被叫做糖精。
糖精没有营养价值，不产生热量，不为人体所吸收，它大量用于制造糖尿病人的食品和药物。同时它还可避免食糖所导致的龄齿和发胖。但它的味道不如食糖鲜美，而且关于糖精的食用安全性，自它诞生那一天起就争论不休。1977年，美国食品与药物管理局因糖精有致癌可能性而禁止在食品中。
但近年又有研究表明，糖精并没有过去宣传的那么危险，而实际上，仅仅在美国，每年就要消耗掉230公斤糖精。 1883年，德国的贝利纳布劳又发现了一种甜味剂，它比砂糖甜300倍，命名为甘精。 1837年，美国伊利诺伊州立大学的L·安德莱和M·斯维达在一次偶然机会里发现了另一种人工合成甜味剂──甜精。
它的甜度与甘精相当。甜精、甘精的命运与糖精大致相同，也因有致癌的可能，被美国等国禁止使用。 。
答：主要是糖精钠，一种高分子有机化合物，甜度是蔗糖的几十倍，作为一种非热卡甜味剂，得到美国食物和药物管理局（FDA）的使用批准。既往有资料显示，实验动物大剂量使用糖...详情>>
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