雪衣里脊球怎么做?
雪衣里脊球怎么做?
主料: 猪里脊肉 200克辅料: 鸡蛋 75克 玉兰片 15克 虾米 15克调料: 鸡蛋清 100克 淀粉(豌豆) 20克 小麦面粉 30克 大葱 5克 姜 5克 料酒 15克 酱油 10克 花椒 3克 盐 3克 味精 1克 五香粉 1克 椒盐 20克 猪油(炼制) 50克 各适量雪衣里脊球的做法:1.将里脊肉洗净切成直径4厘米的圆片12片,用刀背拍薄;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。2.余下的肉剁碎,炒熟成馅。鸡蛋打散炒熟剁碎。玉兰片切成小丁。海米剁碎。将炒熟的肉馅、鸡蛋末、玉兰片丁、虾米、葱姜末、精盐1克、酱油、五香粉、味精、料酒5克拌匀。3.切好的肉片用精盐、料酒、花椒水腌入味。将蛋清抽打成雪衣糊,加入面粉、干淀粉拌匀。4.勺内加入猪油烧至四成热,将肉片包上调好的馅,粘上面粉,挂薄雪衣糊,逐个入油炸透,至呈黄色时,捞出放入盘内,与椒盐碟同时上桌即成。
问:关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男,36岁,体质较好。 电子胃镜图文报告如下(...
答:我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问:她不理我咯,为什么呢?我是一名在校的技工学生,今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答:在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>