维生素B的确是一类物质,不单是一种物质。上网查会比较容易明白点。维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。
相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。 水溶性维生素即溶于水的维生素，主要有维生素C和B族维生素。B族维生素是个大家庭包括维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B6（吡哆因素）、B8（生物素）、B9（叶酸）、B12、胆碱、肌醇等。
它们是快速反应化合物，分散在体细胞的水相中，协助细胞进行化学反应和能量代谢。水溶性维生素不能在体内长时间储存，机体把这些维生素迅速投入各种反应中，并将多余部分排出体外。 以下是含有丰富维生素B的食品： ①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 ③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和⑧全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。
这是我找到的一部分内容,要查B族维生素的化学式恐怕得逐一找了。
答：氧的化学符号为0,在常温下氧是无色、无 味的气体，比空气重，可被液化和固化。液态氧 呈天蓝色，是高能燃料的氧化剂，能作为火箭推 进剂。氧气微溶于水，是水中生物体...详情>>
