精制盐是加工盐的一种。它通过原盐化卤、卤水净化、蒸发、胶水、干燥等工艺流程真空制成，清除了原盐中含有的泥沙杂质。同时，由于整个加工主艺流程实行管道生产，产品直接装袋密封，减少了生产、包装、运输、销售诸环节中的污染。因此，精盐的纯度更高（氯化钠含量达99.6%），色泽更白，味道更咸，卫生而且干燥。所以，食用精制盐比食用粗盐好。
答：若做少量自己吃的，可用食用盐。若做的量较大，为了节约成本，增加竞争力，可用粗盐。粗盐虽未经过精加工，没有加碘，但每天吃入肚子里的酸菜数量少，不会对健康有影响。详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
