味精其主要成分为谷氨酸钠，此外还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质，味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长时间处于高温下，易变为焦谷氨酸钠，不显鱼羊味目有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显甚至消失。若摄八过量而出现嗜睡、焦躁等现象。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。
啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分，适量饮用能增进食欲，促进消化、散热解暑和消除疲劳。
按照专业的角度降，它们一个碱性一个酸性，会反应中和，但是生成的氨基钠，并不是什么兴奋剂，真正起到兴奋作用的应该是酒精了。建议不要这样组合着喝，有害身体健康的。
答：味精的主要成分为氨基酸钠。 味精不是化学合成品 专家认为不应谈味精色变 广州日报大洋网 近日，专家否认了“味精致癌”的说法。据悉，味精的主要成分为氨基酸钠。...详情>>
