真佩服你们呀.都是烹饪高手.
我自己做了好多次紫菜包饭了,都说味道还蛮好吃的,我这里写一下,供你参考: 1、用大米和糯米做饭，用量多少根据自己的情况来调节；大米和糯米的比例大概在3:1(糯米放太多会很粘) 2、把煮好的饭放凉后,用寿司醋和糖调一下(超市卖的日本寿司醋都比较贵,建议用水果醋或白醋就可以),感觉有些酸甜就可以了,注意:不要口味太重,因为后面还要包许多的食材。
3、准备紫菜包饭所需要的食材。
通常会用一些火腿肠,鸡蛋皮,酸乳瓜,还有胡萝卜丝,蟹棒等等，这部分就可以完全根据自己的喜好来做了． 4、将紫菜铺在竹帘上（可以防止变形，家乐福就有），将调好的米饭平铺在紫菜上，注意不要铺太厚，边角都要铺好，以防止有的部分粘不上． 5、铺好米饭后，将自己喜欢的食材铺在米饭上，位置在中间就可以，也要注意不要太厚，要不然要把紫菜撑裂开的． 6、都准备好，用竹帘卷到紫菜中间的位置，彻下竹帘，用手轻轻的把紫菜余下部分卷好． 7、用沾过凉水的蔬里刀将饭卷切也均匀的紫菜饭段既可． ８紫菜包饭要既时吃，放在冰箱里味道可能不太新鲜． 这是我的心得，希望可以帮到你． 。
先将大米饭煮的粘粘乎乎的，再将烤紫菜（超市有售）平铺在竹排上(也可以是菜板，有竹排方便一点)，将米饭均匀的铺在烤紫菜上，中间再加上自己爱吃的调料，如黄瓜条，火腿肠，胡罗卜条等，将竹排抱着米饭和紫菜卷起来就好了，没有竹排可以小心的用手卷起来。注意用刀切开时，刀上要蘸点水，这样不沾刀
答：方法1 材料:烤紫菜2张,米饭一碗,白醋2大匙,盐,糖少许,蟹柳2条,玉米笋2条,胡萝卜 黄瓜1根 肉松 火腿 香肠 鸡蛋2只那种薄的，一片一片的，不是平时做汤...详情>>
答：好象有详情>>
