其他答案

2007-06-19 09:28:43

•   原料：
  糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。
  做法：
  1。黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄瓜
  糯米蒸熟后，倒入适量醋，拌匀放一边凉快
  蛋打匀放少量油摊成饼，切丝
  火腿切条，记得上次做的时候用的是肉松，感觉更有风味，不过用火腿清爽一些
  2。
    准备好竹帘就可以开工了
  放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的
  然后涂一层沙拉酱，把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了
  3。我卷、
  卷起来的时候尽量压紧，不然容易散架
  4。我切、我切、我切切切
  终于大功告成，冲一杯浓茶，简直比小新都幸福了呀
  最后千万别忘了酱油+芥末，
  韩国紫菜包饭的做法！~ 
  现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料： 
  一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香） 
  二 韩国紫菜若干张 （是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了！） 
  三 若干个香肠 最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~ 
  四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的 
  五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃 
  六 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭 
  七 少许的盐 白芝麻 芝麻油 
  做紫菜包饭的步骤： 
  一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着 
  二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 
  三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~ 
  然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是日本腌萝卜 
  四 把紫菜卷起来 
  一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来 
  五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1。
    5cm的小片就可以了 
  韩式紫菜包饭的做法 
  *米饭4碗 （要是热的哦）（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香） 
  *紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了） 
  *肉松1/2碗（可以换成自己喜欢的好吃的，我喜欢腊肠的或者脆肠） 
  *蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加） 
  *胡萝卜4长条（也可以是黄瓜） 
  *白糖、白醋各3大匙 
  *盐少许 
  步骤： 
  1。
     在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。（闲麻烦也可以不拌这些的，只吃馅的味道） 
  2。 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦） 
  3。 把紫菜用微波炉烘半分钟，在宿舍没有微波炉也没事，我就从袋里拿出来就包。
    两者的区别是对米饭的要求不一样。 
  烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。 
  4。 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成1。
    5cm的小片就ok了~1。5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~ 
  紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊~~
  韩国紫菜包饭做法
  材料：烤紫菜(要那种专门做包饭的，成片的，表面越光滑越好），米饭，黄瓜，黄萝卜，三明治火腿，芝麻，胡萝卜，香油,摊个鸡蛋饼薄薄的那种……
  做法：
  1，黏米和少量的小米一起煮（扔电饭锅里就行）
  2，把香油和芝麻和在饭里，拌匀（以个人口味调适）??最好饭凉一点再弄，烫手……
  3，把黄瓜，黄萝卜，胡萝卜，火腿,鸡蛋饼切成条（手指粗细吧）
  4，把米饭平铺在烤紫菜上，（边上留出来一点空处，以免卷的时候破掉），把3中的东西摆好，就可以卷了（有无竹帘均可，手也可以弄得很好噢！）
  5，准备好一碗清水，卷完的时候，若不好粘的话在空出的边上蘸点水就好了
  切的时候，在刀上蘸点水，省得黏米粘刀。
    
  还有就是，可以加点金枪鱼罐头进去，冒充寿司，好吃呢
   
  紫菜包饭做法 
  材料：热米饭。香油。精盐。芝麻。火腿，胡萝卜，黄瓜，煎蛋切条备用。包饭专用紫菜。 
  1。香油，精盐适量加入热米饭，芝麻多些更香。 
  2。用大勺子拌均匀。一定要尝尝口味。
    取保鲜膜盖好备用。 
   3。往紫菜上排饭，用勺子背铺平，紧一点，厚一点。特别强调的是，紫菜的优劣直接导致包饭成功与否。试过几种，只某家韩国商品小店的紫菜质量         最好。一般去韩国店或者朝族店里直接问包饭用的紫菜就可以买到。 
  4。
    铺好的饭上排火腿条，胡萝卜条，黄瓜条，煎蛋条。包饭里包什么完全自定，这不过是我的老四样，简单，营养，颜色搭配也好。 
  　　5。卷之。在买紫菜时可顺便买到帘子，没有也未尝不可。 
  　　6。切之。刀一定要快，切不断的话饭卷容易散掉 
  。

  全部
  

  1***

  2007-06-19 09:28:43

  54 10 评论

  分享
  提交评论