切好后加点盐搅拌均匀,放五分钟,然后用一块干净的布把水分吸收一下,然后在干面粉里滚一下,这样薯条上就沾了少量的面粉.炸出来就很可口. 刚出锅吃就是外焦里软的,时间放长了肯定会软,因为里面水分慢慢出来了
一般来说我国的土豆不适合炸制薯条，洋快餐用的都是进口的现在大超市有卖的自己炸出来和快餐店的口味是一样的
买马铃薯500克回来去皮洗净。 改刀切成0.5CM厚。（注意不能太薄可以稍厚） 长度就按马铃薯的本身长度就可以。切好后马上泡冷水为了防止变色。 冷水冲泡1分钟就过滤水分加入醋（醋为使其炸后更酥脆和有色泽更金黄） 泡醋3分钟后用7-8成油温炸至金黄即可实用。随后可以加番茄沙司或其他果酱 一起食用。绝对完美的麦当劳薯条
1、将薯仔切成条。 2、将薯条放入开水中煮熟，冲冻水，捞出控净水。 3、炼开油，将薯条倒入去炸至金黄色即可，这样做的薯条比较耐软，不信试试。
《炸薯条》
1，土豆去皮切成细长条。
2，锅内加清水，水沸放薯条，稍煮。关火后在热水中泡15分钟（一定要泡）
捞出控净水。
3，热锅冷油放薯条，小火炸成黄色，再用大火炸成金黄色。
效果，口感很不错，可以试试。
我妈妈切好后用盐水泡一个上午，这样子还不错,试试吧
答：McDonald炸薯条做法 很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。 你知道吗？ 炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉， 想试验一下吗？ 原料： 土...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
