用开水调鸡蛋黄,水比蛋多一半就可以了,用大火烧开,改小火,拿筷子挑开下面层没有蛋液就可以了。什么调味都不用放。
先用开水放上少许的猪油,等猪油溶化后打入鸡蛋,搅拌均匀,放上少放的盐放进锅里,看着点,差不多就可以了
一般用温水加蛋搅拌均匀后来蒸,水和蛋的比例是2:1,如果单纯是蛋黄的话水放多一些是没有关系的,可以在3:1。不加盐的话可以吃的时候加一两滴生抽。
加温水和鸡蛋,撇去上面的沫沫。盖上盖子蒸。大火蒸十分钟就可以了。给宝宝吃的话可以滴点香油。
这个、你问的太详细了。不好说呢
一个蛋大概三壳水,充分打匀,用滤网滤掉气泡,凉水上锅,在碗上扣只盘子孩子水蒸气落入起孔
2个蛋,小半碗水,蒸出来很嫩
用温水冲鸡蛋,搅拌的时间长些,水要比鸡蛋多一倍,等到火上的水烧开了再放鸡蛋进去,蒸的时间不宜长,多看看。出锅加点香油
我家一个草鸡蛋在小饭碗加大半碗水打好把上面的漠漠去掉,蒸三分钟闷会儿,出锅后加点有机酱油和葱花
用开水调鸡蛋黄,水和蛋一样多就可以了,拿筷子搅匀(差不多100下)用温火蒸10分钟就好(时间长了就老了),什么调味都不用放。
答：我教您一个用牛奶蒸鸡蛋的方法蒸出来的鸡蛋又嫩又滑又好吃。 配料：鲜牛奶250克、鸡蛋1个（小的2个）、盐少许 做法：1、将鸡蛋打入碗中加盐打撒，倒入一袋牛奶（最...详情>>
答：好象有详情>>
