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做面包、蛋糕之类时为什么师傅都会知道放多少面粉或者鸡蛋等材料都有什么比例吗？

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是的，因为这都是烘焙师傅们的经验，他们浪费了很多的材料，终于成功的考出了最好吃的蛋糕，于是就有了你看到的这个比例

l***

2019-04-28 12:42:47

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